醬料攪拌炒鍋采用燃氣為能源，適合物料炒 制，具有外形美觀，醬料炒鍋好處，經久耐用，高效節能及使用方便等特點。燃燒器采用耐熱高效節能燃燒器，燃燒效率高。

        整機結構設計緊湊合理，醬料炒鍋規格，占地面積小，零部件標準化程 度高，易于保養維護，采用蝸牛輪桿裝置95度可旋轉，便于食品的投入或取出。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。
        攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，江蘇電磁炒醬鍋，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。